秋冬时节，山楂作为小零食深受人们喜爱。然而，食用时也必须注意适量，以免引发不必要的健康问题。
近日，上海一女子因过量食用糖霜山楂而引发胃结石的病例引发了广泛关注。据江女士（化名）透露，她因吃了30多颗山楂，当晚胃部就产生了剧痛。经过胃镜检查，发现胃部形成了“巨大结石”。
江女士的遭遇让人唏嘘不已，同时也引发了人们对于山楂食用量的关注。医生也提醒，近期类似因食用山楂导致胃结石的病例并不少见。
网络上，不少网友分享了吃山楂、柿子导致胃结石的经历，并尝试用喝可乐的方式化解。然而，医生指出，可乐并不是解决胃结石的万能药。
西南医院消化内科副主任陈磊教授表示，胃结石分为植物性胃结石、动物性胃结石、药物性胃结石和混合型胃结石。其中，植物性胃结石会受可乐影响。这类结石多因长期食用柿子、山楂、黑枣等富含鞣酸的水果所致。鞣酸在胃酸的作用下与蛋白质结合成鞣酸蛋白质，沉积在胃里，与果胶及植物纤维等凝结成块，就容易形成胃结石。
可乐中的磷酸可以与单质磷结合，也可与钙结合，能有效破坏植物石的聚合物质，因此曾被讨论其可能消融植物性胃结石。但医生也强调，可乐以及苏打水饮用的剂量和频率都需要医生的指导，不能随意大量饮用，以免加重胃溃疡和造成胃穿孔。
在此，我们也提醒广大市民，在享受美食的同时，一定要注意适量，避免过量食用山楂等富含鞣酸的水果，以免引发不必要的健康问题。
