规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。此外，《中华人民共和国劳动法》也规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
二、应对措施
- 收集证据证明劳动关系存在
收集工作证、工作服、工资支付记录、考勤记录等，这些都能作为证明劳动关系存在的证据。同时，同事的证言也可以作为辅助证据，但要结合其他证据使用。
- 与用人单位协商解决
劳动者可以与用人单位沟通协商，要求其支付拖欠的工资，并补签劳动合同。在此过程中，保持冷静和理智，以和平解决问题为目的。
- 向劳动行政部门投诉
如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动行政部门投诉。劳动行政部门有权对用人单位的用工情况进行监督检查，并责令用人单位限期改正。
- 申请劳动仲裁
劳动者可以向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资、未签订劳动合同的双倍工资差额等。在申请仲裁时，要填写仲裁申请书，并提交相关证据材料。
- 向法院提起诉讼
如果劳动者对劳动仲裁裁决结果不满意，或者用人单位不履行仲裁裁决，劳动者可以向人民法院提起诉讼。法院将根据法律规定和事实情况进行审理，并作出最终的判决。
三、案例分析
案例一：孙某在一家小型企业工作了三个月，期间公司未与他签订劳动合同，也未按时支付工资。孙某通过收集考勤记录、微信聊天记录、工资转账记录等证据，向劳动行政部门投诉。在劳动行政部门的介入下，公司最终支付了孙某拖欠的工资。
案例二：李某在一家餐厅工作了半年，餐厅一直未与他签订书面劳动合同，且拖欠了他四个月的工资。李某通过收集工作服、工资条、同事证言等证据，向劳动仲裁委员会申请仲裁。最终，仲裁裁决餐厅支付李某拖欠的工资以及未签订劳动合同的双倍工资差额。
总的来说，面对拖欠工资且未签劳动合同的情况，劳动者要保持冷静，积极采取措施维护自己的权益。通过收集证据、协商、投诉、仲裁或诉讼等途径，劳动者有很大的机会追回自己应得的工资和相应的赔偿。同时，我们也呼吁用人单位遵守法律法规，规范用工行为，共同营造和谐稳定的劳动关系。对于这种情况，你有什么看法或者经历呢？欢迎在评论区留言分享。
