这份榜单通过iiMeval大数据评价模型计算赋值，综合了企业综合实力、全网媒体传播态势、用户口碑、专业分析师团队评价等多个维度，以科学的方法评选出了最受欢迎的十大蛋糕西点品牌。这十大品牌包括米兰西饼、GANSO元祖蛋糕、幸福西饼、熊猫不走生日蛋糕、诺心LE CAKE、维尔纳斯意大利手工艺蛋糕、慕巴夫鲜花蛋糕、八喜冰淇淋蛋糕、起士林西饼和王子蛋糕。其中，米兰西饼以90.7的金榜指数摘得桂冠，GANSO元祖蛋糕、幸福西饼分别以89.5和88.4的金榜指数紧随其后。
艾媒咨询分析师指出，尽管中国蛋糕西点行业的集中度目前仍较低，且产品同质化现象严重，但随着食品安全管理的加强和消费升级的推动，蛋糕西点连锁企业的品牌化、规模化正在逐步建立。这一趋势将使得食品安全和质量不断提升，并促使市场份额逐渐向优势品牌集中。
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