湖北日报客户端讯（通讯员兴农宣）—— 在秋意渐浓的时节，红薯迎来收获的高峰期。位于兴山县黄粮镇高华村的红薯加工厂，此刻正是一派繁忙景象。机器轰鸣，工人们正忙着将新鲜红薯加工成红薯淀粉进行晾晒。这不仅成为了高华村乡村振兴的重要引擎，更实现了产业发展、群众增收、村级经济壮大的多赢局面。
红薯资源转化为经济优势
高华村坐落于群山环抱之中，得天独厚的自然条件使这里的红薯品质上乘、口感纯正。然而，由于缺乏深加工产业，村民们往往只能将红薯作为鲜食销售，收益有限。为改变这一现状，增加集体经济收入，高华村决定建立红薯加工厂，利用当地丰富的红薯资源，坚持走绿色生态加工之路，发展绿色生态红薯粉产业链。
引进先进技术与环保生产
红薯加工厂自成立以来，发生了翻天覆地的变化。先进的生产设备和技术将新鲜红薯经过多道工序加工成红薯淀粉、红薯粉条等多种产品，这些产品保留了红薯原有的营养成分，且市场价值显著提升。每天能处理上万斤红薯，100斤红薯可出12斤淀粉，为高质量的红薯淀粉粉条生产提供保障。
加工厂注重环保和可持续发展，采用先进的生产工艺，减少废水、废气、废渣的排放，设有沉淀池对污水进行二次利用，确保生产过程对环境的影响降到最低。此外，还积极探索红薯副产品的综合利用途径，如将红薯渣晒干打包制作有机肥，实现了资源的最大化利用。
产业协同，促进增收
作为兴山的两大核心产业，烟叶和粮食产业在全县经济发展中占据重要位置。开展红薯及粉条加工生产试点是产业协同的一次必要探索，对于促进兴山本地产业融合发展具有重要意义。加工厂的建设带动了周边脱贫户、监测户、一般农户330人就近就业，集体增收10万元。实施红薯及粉条加工生产可帮助烟农增收，按年产值2000斤/亩计算，每亩烟田可多增收1000元。若红薯种植项目在全县烟田推广1万亩，每年至少可为烟农增收1000万元。
随着加工厂的不断发展壮大，高华村的红薯加工产业已经初具规模。未来，高华村将继续加大投入力度，提升加工技术和产品质量，拓展市场销售渠道，将红薯加工产业打造成为当地的特色产业和支柱产业。同时，也将积极推广成功经验，带动周边地区共同发展红薯加工产业，共同助力乡村振兴战略的深入实施。
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