在浙江旅游职业学院南校区的小西湖广场上，一场味蕾的盛宴——第18届“老字号”美食文化节正如火如荼地进行着。38个摊位、近120种美食，全都出自该校学生之手，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。
在“邵永丰麻饼”的摊位前，学生沈嘉辉的“上麻”表演犹如一场视觉与技艺的盛宴。他介绍，今年暑假，他和同学们前往衢州，学习非遗美食——邵永丰麻饼的制作。麻饼的制作过程中，最吸睛也是最难的就是“上麻”环节，这完全依赖瞬间的技巧。他手中的簸箕里，30只麻饼一圈圈旋转时，会自然按三、四、五、六、五、四、三的规律排列，形成一个不等边六角形。这样制作的麻饼外酥里嫩，口感绝佳。
“Oliver的堡堡”摊位前排起了长队。这个摊位主卖汉堡，安格斯牛肉配上伊比利亚火腿，加上现烤的面包胚，味道绝佳。摊位前的负责同学骄傲地说：“我们的指导老师是拿过美食奥运大赛冠军的阎晗老师，味道没的说哦！”
在“阿尔山——西口美食”摊位前，热气腾腾的羊汤一碗难求。摊主韩壮介绍，他们使用的原材料——羊肉、卜留克、野生菌菇、土豆红薯等，都是从内蒙古阿尔山用冷链运输过来的，品质非常好。他与同学们用所学的厨艺对这些美食进行了加工创作，并希望通过这次美食节，支持当地的乡村振兴。
此外，美食节活动前，浙江旅游职业学院厨艺学院举行了一年一度的新生授帽仪式。5位烹饪界的泰斗级大师为24级新生一一戴上白色高帽，寓意他们步入烹饪之路，这是对烹饪界新生力量的最诚挚的祝福。
通过这场美食节，学生们不仅展示了他们的烹饪技艺，更通过美食传递了对乡村振兴的支持和对传统美食文化的热爱。
