大家好,我是第一美食的阿飞,这里我将与大家分享一种快速制作酱黄瓜的方法。经过腌制的黄瓜,无需等待太久,只需两三天,就能品尝到其脆爽的口感。
想象一下,早晨喝着稀饭,搭配着馒头,再配上一小碗酱黄瓜,一顿简单而美味的早餐就此诞生,一切都在瞬间完成,真是方便又快捷。
喜欢这种简单快捷的美食制作方式的朋友们,赶紧收藏下来,自己试着做一做吧!
首先,准备两根黄瓜,将它们切成条状,中间的黄瓜瓤无需保留。撒上5克食盐,用手抓匀,让黄瓜与食盐充分融合。接着,将黄瓜放入冰箱,腌制一到两天,直至黄瓜变软。
腌制完成后,用清水反复清洗黄瓜,去除多余的盐分。然后,将大葱破开切成葱花,大蒜切成蒜片,再准备一些小米椒和青线椒,切成辣椒圈备用。如果你喜欢辣味,可以多放一些辣椒。
接下来,在盆中加入老抽2克,蚝油2克,生抽4克,白糖1克,鸡粉2克,用筷子搅拌均匀,使调料充分融合。
然后,将锅烧热,倒入一些植物油,待油温达到七成时,将热油浇在上面的调料里,激发出调料的香味。
最后,用筷子将腌好的黄瓜条与调料搅拌均匀,就可以享用这道鲜香脆爽的酱黄瓜条了。
这就是一道简单而美味的酱黄瓜制作方法,希望大家喜欢。只要腌制一到两天,就能品尝到它的美味,真是方便又快捷。感谢大家观看第一美食阿飞的分享。