我特别喜欢吃芋头,特别是在煮红烧肉时放入一点芋头,那满满的肉汤被芋头吸收,咬上一口,实在太香,非常美味。
今天我们不将芋头与肉一同炖煮,而是教你做一道简单又美味的葱油芋头。芋头口感粉糯,咸香四溢,别看配料不多,这么做出来的芋头却超好吃。
接下来,让我们一起看看如何制作这道菜吧!
用料:
- 芋头
- 小葱
- 盐
- 油
做法:
- 准备芋头:将芋头的外皮削去,用清水冲洗干净。随后,用刀将芋头切成小一点的块状。
- 腌制芋头:在切好的芋头中加入适量的盐,充分拌匀后装入盘中。
- 蒸制芋头:将芋头上锅蒸制,直到芋头变得软透。用筷子扎一下,如果能轻松穿透芋头,就可以取出了。
- 准备葱末:取出蒸好的芋头,倒掉多余的水分,撒上切好的葱末。
- 制作葱油:锅内倒入油,将油烧热后,迅速淋在葱末上,这样可以使葱末爆香,增加风味。
- 完成:这样,一道粉糯咸香、葱香味浓郁的葱油芋头就做好了!喜欢这道菜的朋友可以试着做一下,非常简单快手。