大家好，我是美食分享者阿飞，致力于为大家提供更多健康美味的家常菜。今天，我带来了一款无需水和油，甜度可自由掌控的蛋香小饼干。只需用到鸡蛋、面粉和少量砂糖，不喜欢砂糖的宝妈们还可以换成木糖醇，更适合孩子。这样的小饼干，几分钟就能学会，烤制出来色泽暖黄，香香酥酥，孩子们都会被香味吸引。
这是一款简单易上手、香酥又可口的小饼干。宝妈们千万不要错过，一起来学习如何制作吧！
【蛋香小饼干】
- 准备两个小盆，分别打入鸡蛋清和鸡蛋黄，打三个鸡蛋即可。
- 在鸡蛋黄的小盆中，倒入白糖20克，搅拌至白糖溶化。不喜欢的话，可以换成木糖醇。
- 在鸡蛋清的小盆中，倒入40克白糖，同样可以换成木糖醇。使用打蛋器打至硬性发泡，直到碗底无液体，蛋液变成泡泡。
- 将打好的蛋白倒入蛋黄中，轻轻翻拌均匀。然后加入50克低筋面粉，搅拌成粘稠的糊状。
- 搅好以后，将蛋糊倒入保鲜袋，取出烤盘铺上锡箔纸，挤出一排排小圆饼。
- 烤箱预热后，将挤好的小饼干放入烤箱，180度烤20分钟即可。
- 烤好后取出，用手轻轻一捏即碎，非常酥脆。
好了，这款简单又好吃的蛋香小饼干就做好啦！喜欢的朋友们，赶紧动手试试吧！
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