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葱烧杏鲍菇，一道以杏鲍菇为主角的家常菜，搭配小葱，口感鲜嫩，葱香四溢，清淡营养。喜欢这道菜的朋友，不妨在年夜饭上露一手，让家人眼前一亮。
杏鲍菇和小葱，准备就绪。
接下来，让我们一起看看如何制作：
准备两个杏鲍菇，切成薄片，再改刀成条状，放入小盆中备用。
杏鲍菇切片，准备进入下一步。
红椒半个去籽，同样切成条状，放入小盆中。
红椒切片，为菜品增添色彩。
小葱一小把，切成约三厘米长的段，放入小盆中备用。
小葱切段，增添菜品风味。
蒜子几粒，切成蒜片，放入小碗中备用。
蒜片切好，为菜品增添香气。
食材准备就绪，下面开始正式制作：
一切准备就绪，开始制作。
炒锅烧热，倒入两勺食用油，待油温五成热时，下入杏鲍菇，滑油30秒左右，捞出控油。杏鲍菇经过短时间滑油，能够瞬间锁住水分，使口感更脆。
杏鲍菇滑油，准备下一步。
锅内再添入半勺食用油，倒入蒜片炒香，放入红椒和杏鲍菇，翻炒几下，加入蚝油3克，翻炒化开。
加入蚝油，增香提味。
起锅撤火开始调味，加入食盐2克，鸡粉2克，白糖1克提鲜，胡椒粉1克。
加入调料，让味道更加丰富。
倒入小葱段，加入冬菇酱油5克，开大火，爆炒10秒钟，即可关火起锅装入盘中。
菜品完成，色香味俱佳。
好了，到这里，这道营养美味的葱烧杏鲍菇就完成了，学会了就在家试试吧。
温馨提示：记得尝试哦！
以下是所需食材和调料：
食材：杏鲍菇，小葱，大蒜，红椒。
调料：蚝油，鸡粉，白糖，胡椒粉，冬菇酱油。
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