今天我将教大家制作一款又香又软的面包,学会了以后就不需要再去外面购买了!
首先,我们需要准备以下材料:250克高筋面粉、3克酵母、40克白糖、一个鸡蛋、130毫升温牛奶。将这些材料搅拌成絮状,然后加入30克黄油,揉成光滑的面团。接下来,盖上保鲜膜,让面团发酵至两倍大小。
当面团发酵好后,放到案板上揉搓排气,再将其切成等份的小面剂,搓圆后放入模具中。让面团再次发酵至两倍大小。
当面团第二次发酵完成后,在表面刷上一层蛋黄液,撒上一些白芝麻,然后放入预热好的烤箱,以180度的上下火烤制20分钟。
这样做出来的面包又香又软,非常好吃。喜欢的朋友不妨尝试一下!