由于我无法直接访问或处理图片，因此无法为您润色或修改提供的图片。但我可以根据您提供的文字描述来润色和改写这些菜肴的食谱。以下是改写后的食谱：
怪味鸡
简介： 怪味鸡是一道色香味俱佳的川味家常菜，将鸡肉的鲜嫩与特制的调料完美结合，既有川菜的麻辣风味，又带有丝丝的甜酸，是一道令人回味无穷的美食。
材料： 鸡肉、蒜末、姜末、小米辣、酱油、醋、盐、白糖、香油、花椒油、辣椒油、辣椒末、花生酱。
做法：
- 鸡肉洗净，加入葱段、姜块、花椒、盐、料酒煮熟后捞出，改刀装盘，上撒葱姜丝。
- 在碗中，将蒜末、姜末、小米辣、酱油、醋、盐、白糖、香油、花椒油、辣椒油、辣椒末、花生酱混合均匀，做成调料汁。
- 将调料汁浇在切好的鸡肉上，轻轻拌匀，让鸡肉充分吸收调料的味道，最后装盘即可。
小贴士：
- 鸡肉煮熟后，务必充分冷却再切，以保持鸡肉的嫩滑口感。
- 调料的比例可根据个人口味适当调整，喜欢辣的可以多放辣椒和花椒油。
口感： 怪味鸡肉质鲜嫩，调料味浓郁，麻辣、酸甜、微辣各种味道交织在一起，让人回味无穷，是一道值得一试的川菜佳肴。
李庄白肉
简介： 李庄白肉是一道以猪肉为主料制作的川菜名菜，以其独特的做法和风味而闻名，是四川地区的传统美食。
材料： 带皮猪白肉、黄瓜（可选）、香菜干、姜、蒜、盐、味精、鸡精、白糖、鸡汁、生抽、香油、红油、葱花。
做法：
- 猪肉入锅汆水煮断生，改刀成薄片，装盘。
- 取一小碗，调入蒜泥、盐、鸡精、味精、鸡汁、生抽、香油、红油，搅拌均匀成料汁。
- 将调好的料汁淋在白肉上，或蘸食均可。
小贴士：
- 猪肉煮熟后，一定要充分冷却，这样切片时才容易且肉质鲜嫩。
- 调料比例可根据个人口味调整，以达到最佳口感。
口感： 李庄白肉肉质鲜嫩，酱料香味浓郁，口感麻辣鲜香，是一道深受食客喜爱的川菜佳肴。
