涂涂知识网

这才是南瓜饼正确做法,只要掌握这个方法,个个空心,外酥里糯

🎃 南瓜,这种浑身是宝的食材,不仅在冬天能为身体带来暖意,还能通过一道美味的脆皮南瓜饼,展现出其独特的魅力。这道南瓜饼,软糯筋道,空心,令人回味无穷。接下来,让我们一同探索其烹饪的奥秘吧。

所需食材

  • 南瓜:1块
  • 白糖:10克
  • 酵母粉:3克
  • 糯米面:200克
  • 面包糠:适量
  • 食用油:适量

烹饪步骤

  1. 🍠 先将南瓜削皮、切块、切片,然后冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。蒸好后取出,用擀面杖捣成细腻的南瓜泥。
  2. 🍚 加入10克白糖和3克酵母粉,搅拌均匀。待南瓜泥温度适中时,加入200克糯米面,揉成光滑的面团,并饧发半小时。
  3. 🥖 饧发后,将面团分成小块,搓圆后裹上面包糠,并再次饧发10分钟,确保产生气孔,防止炸制时破裂。
  4. 🍴 炒锅预热,加入食用油,待油温四成热时,放入南瓜饼生坯,小火慢炸,炸至金黄后控油捞出。

小贴士

  1. 南瓜饼的大小要适中,不宜过大或过小。
  2. 炸制时,油温需控制在四成热。

👨‍🍳 我是水大叔,致力于探索美食的乐趣。如果您喜欢我的分享,请点赞支持。希望这道脆皮南瓜饼能为您的餐桌增添一份美味与温馨。

原创制作

本文由“水大叔”原创制作,严禁搬运抄袭,谢谢合作!

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 190277521@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。 转载请注明出处:http://c9mamashop.com/post/2789.html

分享:
扫描分享到社交APP
发表列表
请登录后评论...
游客 游客
此处应有掌声~
评论列表

还没有评论,快来说点什么吧~

x

注册

已经有帐号?