1. 准备食材： 银耳一朵，提前2小时清水浸泡。银耳充分泡发后，切掉根部，用手撕成小块。准备红枣8粒，反复搓洗后去核备用。此外，还需准备一小把枸杞，适量清水浸泡，以及20克冰糖。
2. 烹饪： 将泡好的银耳和红枣放入砂锅内，加入适量开水。大火煮沸后，转小火慢炖1小时。这是银耳出胶的关键，炖出来的银耳软糯粘稠，汤汁醇厚。
3. 出锅： 1小时后，倒入冰糖和泡软的枸杞，继续炖10分钟。枸杞不宜久炖，以免破碎。10分钟后，冰糖完全融化，银耳炖至粘稠，关火即可享用。
温馨提示： 这道红枣银耳羹不仅美味，还具有极佳的滋补功效。红枣富含维生素，有美容养颜的效果；银耳则能益脑补血，两者结合，具有增强体质、预防贫血的作用。不妨一试，为自己和家人带来一份健康的滋养。
图片展示： [插入红枣银耳羹炖煮过程中的图片]
[插入红枣银耳羹炖煮完成后的成品图片]
小贴士： 选择优质的银耳和红枣，以及耐心炖煮，是制作这道红枣银耳羹的关键。此外，枸杞的加入为羹品增添了一丝独特的清香。希望每位品尝的朋友都能感受到这道传统羹品的魅力。
我是阿飞，感谢您的关注和尝试。希望这道红枣银耳羹能为您和家人的生活带来一丝甜蜜与温暖。
